Zongedroogde tomaten

Zongedroogde tomaten

1 KG

Lekker Spaans!

Smaakmakers!

Gedroogde tomaten in olie zijn typisch voor Spanje. Tomaten zijn groenten die in het zomerseizoen rijpen. En om er het hele jaar door van te genieten droogden de boeren ze in de hete Zuiderse zon. De droge en hete lucht gecombineerd met de kracht van de zonnestralen droogden de tomaten. Vervolgens werden ze ondergedompeld in extra vierge olijfolie en opgeslagen in glazen potten. Tot op de dag van vandaag wordt dit nog altijd op deze manier gedaan, enkel het droogproces is iets veranderd. Gedroogde tomaten zijn heerlijjk op sneetjes toast of als smaakgever voor pasta’s of salades.